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花果山景区举办茶叶采摘制作技能比赛

网络 2012/5/24 11:13:43 连云港旅游网 字体:  浏览 0 我要评论

   为了进一步提高广大职工专业技术能力, 5月18日,花果山景区在南天门茶场举办了“我为景区创5A争贡献”劳动竞赛暨茶叶采摘制作技能比赛。

    参赛人员为茶林实业公司、第二管理区代表。比赛分为茶叶采摘、茶叶制作两个方面,茶叶采摘要求以一芽一叶的幼嫩茶叶为标准,采摘时数量和质量并举,以采摘重量取名次;炒制时要求高质量,采用手工操作,经杀青、摊晾、揉捻、理条、烘干五个工序精制而成,其特点为条索紧圆、形状似眉、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整。

    比赛评选出了茶叶采摘制作技术能手。通过开展此次比赛,提高了广大职工茶叶采摘、制作水平,展示了花果山景区云雾茶传统制作工艺,同时也影响和带动了职工“比、学、赶、帮、超”的积极性和主动性。

 

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